Problema al iniciar

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Hola soy de Bogotá (Colombia) y me sucede lo siguiente, como soy NUEVO en Ubuntu me vi en la necesidad de instalarlo junto con Windows, pero al comienzo me apareció esto:
Ubuntu con Linux 2.6.32-21-generic
Ubuntu con Linux 2.6.32-21-generic (modo recuperación)
Memory test (memtest 86 +)
Memory test (memtest 86 +, serial console 115200)
Microsoft Windows xp professional (on/dev/sda1)
Bueno hay "NORMAL"
PREGUNTA ¿Puedo dejar solo dos modos de inicio Ubuntu y Windows o tiene que aparecer todo esto?
Lo otro es que he actualizado mi Ubuntu y ya no me aparecen estos sino ya son mas ahora aparece esto:
Ubuntu con Linux 2.6.32-23-generic
Ubuntu con Linux 2.6.32-23-generic (modo recuperación)
Ubuntu con Linux 2.6.32-22-generic
Ubuntu con Linux 2.6.32-22-generic (modo recuperación)
Ubuntu con Linux 2.6.32-21-generic
Ubuntu con Linux 2.6.32-21-generic (modo recuperación)
Memory test (memtest 86 +)
Memory test (memtest 86 +, serial console 115200)
Microsoft Windows xp professional (on/dev/sda1)
PREGUNTA ¿Puedo por lo menos eliminar algunos modos de inicio????
Gracias les agradezco la mayor claridad al respecto y en verdad su ayuda es necesaria