¿Como quitar el panel superior de ubuntu 11.04?

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Hola, soy nuevo en ubuntu. Instale la version 11.04, ya que tenia la 11.10, pero no logre quitar el unity bien, asi que opte por irme una version anterior.
Mi duda es, como quitar el panel donde se encuentran los menus de las aplicaciones, la hora, etc... Gracias