Bien, después de mucho tiempo, lo dejé por imposible y me quedé en win 7 para minecraft. Ahora he vuelto a la carga con Ubuntu con mas fuerzas que antes y adivinad qué... he encontrado el problema.

Despues de reinstalar Ubuntu como 6 veces (un novatisimo como yo) y de probar a activar y desactivar actualizaciones, me di cuenta de que recien instalado ubuntu, minecraft funcionaba muy bien (mejor que en win 7) pero una vez actualizaba y demás, chafaba.

Perdón se me va xd ***Conclusión*** El problema es el driver gráfico privativo, me he informado y en ocasiones pueden dar problemas, driver desactivado dejando el que viene por defecto y listo. Minecraft no crashea ^^. Estoy muy contento porque he sacado la solución yo despues de probar mil cosas diferentes.

PD Juego con el OpenJDK Java 7.

PD 2 También tengo la solución a la pantalla negra cargando mods en minecraft.

Saludos!!