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hombre, de entrada, el grub no se instala en las particiones, sino en el disco, así que estará en /dev/sda o en /dev/sdb. Yo creo que deberías probar reinstalar el grub en el disco donde tienes instalado el windows, con los clásicos
sudo update-grub
seguido de un
sudo grub-install /dev/sdb
(creo que es el sdb donde dices que tienes el Windows ¿no?)

(incluso puedes probar hacer, antes, un
sudo apt-get install os-prober
seguido de un
sudo os-prober
para facilitarlo)

Y eso que dices que la partición que aloja el Windows no es booteable (no tiene asterisco) me parece irregular. Al menos, en WinXP (donde se quedó mi conocimiento de Windows) se decía que Windows tenia que estar instalado en una partición primarias (incluso 'la primera') y booteable (o 'arrancable'). Aunque ahora (con Win7) no se si seguirá siendo así, mejor consultas esto en un foro de Windows)

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