No reconoce iPod touch como disco

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Saludos,
recientemente ha caido a mis manos un iPod touch, creo que de segunda generación.
Parece ser que le intentaron hacer un jailbreak y que algo salio mal por el camino, ya que empiezan a salir infinidad de letras al iniciarlo, pero se queda colgado en el proceso de inicio.

al hacer un:
$ lsusb
me aparece como:
Bus 001 Device 025: ID 05ac:1281 Apple, Inc. Apple Mobile Device [Recovery Mode]

pero si hago:
$ sudo fdisk -l
Sólo me aparece:
Dispositivo Inicio Comienzo Fin Bloques Id Sistema
/dev/sda1 2048 5859327 2928640 82 Linux swap / Solaris
/dev/sda2 * 5859328 25391103 9765888 83 Linux
/dev/sda3 25391104 62531583 18570240 83 Linux

¿Alguna solucion?
Muchas grácias.