Imposible ver icono en lista

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Buenos días a todos
Tengo una duda .... y es un poco dificil de encontrar información de ella por que no se como se llama.
Bueno desde hace mas de 30 horas que uso Ubuntu 13.04 y va de maravilla... pero de pronto me apareció un ligero inconveniente.
Al tratar de adicionar un icono mas a la lista de aplicaciones (click derecho del mouse) en esa lista no aparecen los nuevos programas instalados e incluso aparecen programas ya eliminados....
Podría alguien decirme como puedo cambiar, borrar o adicionar programas a esa lista:
click derecho del mouse
abrir con
otra aplicación (esta lista es la que no cambia de programas)
De ante mano muchas gracias

Imagen de Jose Luis 1320
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En Unity jamás he visto una lista de aplicaciones accedida por el botón derecho del mouse.

En KDE es posible, en Enligthenment es una función por antonomasia, en administradores de ventanas como Openbox, Fluxbox, etc. es una función por defecto.

Inclusive en Gnome clasico se puede acceder a ese menú, pero no tiene NADA que ver con la descripción que estas dando.

Por favor se más explícito de lo que estas hablando o cambia las palabras, puesto que con tu redacción no se entiende.

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"Yo sólo se que no se nada"
-Sócrates, filósofo griego.
-Normas del foro

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Cuando se me bajo un archivo (pdf en especial) este se abre automaticamente con Visor de pdf.
Instalé Adobe Reader y quiero que los pdf se abran automaticamente con ese programa.
Al buscar el archivo en la carpeta de Descargas, me posesiono sobre el archivo y doy click derecho del mouse
Aparece un menu donde la primera opción es -Abrir el archivo con visor de pdf- y su ultima opción es -Propiedades-
Al seleccionar la segunda opción -Abrir con- aparece un nuevo menu con casi todos los programas ejecutables
Ahi es donde tengo el problema, en esa lista no aparece AdobeReader
Como incluir un nuevo programa en esa lista?
Gracias por tu ayuda

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