Problemas con el idioma

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Hola a todos.

Una vez instalado Ubuntu, el idioma de todo el sistema es el inglés. Accedo entonces a soporte de idiomas para cambiarlo, marco español y desmarco inglés, quedando como único idioma seleccionado en el listado el español. Una vez instalados automáticamente los paquetes correspondientes, tanto ubuntu como todo el programario sigue en inglés.

Apago y enciendo el ordenador, vuelvo a repetir el proceso instalando inglés para después volver a instalar español, etc, etc. pruebas y más pruebas y no hay manera. Ni rastro de español y siempre en inglés.

No sé qué más mirar ni dónde...