Ayuda Entender Programa Simple

Hola gente, escribo al foro para ver si alguien me puede sacar algunas dudas acerca de la programación en linux.

En una web encontré este programa:

/*

This example reads from the default PCM device
and writes to standard output for 5 seconds of data.

*/

//NO USAR PRINTF SINO ESCRIBO EN EL ARCHIBO DONDE DEBERIA HABER DATOS!

/* Use the newer ALSA API */
#define ALSA_PCM_NEW_HW_PARAMS_API

//uso ./sonido > archivo

#include <alsa/asoundlib.h>

int main() {
  long loops;
  int rc;
  int size;
  snd_pcm_t *handle;
  snd_pcm_hw_params_t *params;
  unsigned int val;
  int dir;
  snd_pcm_uframes_t frames;
  char *buffer;

  /* Open PCM device for recording (capture). */
  rc = snd_pcm_open(&handle, "default",
                    SND_PCM_STREAM_CAPTURE, 0);
  if (rc < 0) {
    fprintf(stderr,
            "unable to open pcm device: %s\n",
            snd_strerror(rc));
    exit(1);
  }

  /* Allocate a hardware parameters object. */
  snd_pcm_hw_params_alloca(&params);

  /* Fill it in with default values. */
  snd_pcm_hw_params_any(handle, params);

  /* Set the desired hardware parameters. */

  /* Interleaved mode */
  snd_pcm_hw_params_set_access(handle, params,
                      SND_PCM_ACCESS_RW_INTERLEAVED);

  /* Signed 16-bit little-endian format */
  snd_pcm_hw_params_set_format(handle, params,
                              SND_PCM_FORMAT_S16_LE);

  /* Two channels (stereo) */
  snd_pcm_hw_params_set_channels(handle, params, 2);

  /* 44100 bits/second sampling rate (CD quality) */
  val = 44100;
  snd_pcm_hw_params_set_rate_near(handle, params,
                                  &val, &dir);

  /* Set period size to 32 frames. */
  frames = 32;
  snd_pcm_hw_params_set_period_size_near(handle,
                              params, &frames, &dir);

  /* Write the parameters to the driver */
  rc = snd_pcm_hw_params(handle, params);
  if (rc < 0) {
    fprintf(stderr,
            "unable to set hw parameters: %s\n",
            snd_strerror(rc));
    exit(1);
  }

  /* Use a buffer large enough to hold one period */
  snd_pcm_hw_params_get_period_size(params,
                                      &frames, &dir);
  size = frames * 4; /* 2 bytes/sample, 2 channels */
  buffer = (char *) malloc(size);

  /* We want to loop for 5 seconds */
  snd_pcm_hw_params_get_period_time(params,
                                         &val, &dir);
  loops = 5000000 / val;
  while (loops > 0) {
    loops--;
    rc = snd_pcm_readi(handle, buffer, frames);
    if (rc == -EPIPE) {
      /* EPIPE means overrun */
      fprintf(stderr, "overrun occurred\n");
      snd_pcm_prepare(handle);
    } else if (rc < 0) {
      fprintf(stderr,
              "error from read: %s\n",
              snd_strerror(rc));
    } else if (rc != (int)frames) {
      fprintf(stderr, "short read, read %d frames\n", rc);
    }
    rc = write(1, buffer, size);
    if (rc != size)
      fprintf(stderr,
              "short write: wrote %d bytes\n", rc);
  }

  snd_pcm_drain(handle);
  snd_pcm_close(handle);
  free(buffer);

  return 0;
}
 

Que se usa ./sonido > archivo

El problema mío es que desearía guardar la salida a un archivo bienario, y para eso debería entender donde es que pasa el parámetro para almacenarlo en archivo, ya que si por ejemplo agrego una línea que diga printf("fadsfj"); lo que hace es guardarlo en archivo, Donde está la línea que envía datos al archivo especificado anteriormente? Bueno como ven no estoy muy bien parado con la programación en linux y estoy intentando muestrear datos del dispositivo de sonido mientras los muestro en tiempo real y me mareo eso un poco...

Cualquier ayuda con programación en sonido (tutorial, etc) va a ser muy bienvenida =)

Gracias

Saludos!